三杯"三小"

所謂的三杯 就是 香油+麻油(1杯),醬油1杯,酒1杯
這就組成了三杯的基本材料
另外不能缺的佐料有 薑 辣椒 大蒜 (正好也是三樣...)
最後加上 九層塔 ... 就完成了 三杯料理


首先 小火加熱 香油xor麻油 ... 加入 薑,大蒜 拌炒至香味出現
開大火 加入 "三小" 及 醬油,酒各一杯, 灑上薄薄的一層糖(細糖-白糖or紅糖都可以)
攪拌之後 等醬汁收乾

快要收乾之時,加入辣椒 及 九層塔 拌炒
就可以上桌

ps.三小 = 你想要吃的東西 ... 三杯"雞",三杯"啦阿",三杯田雞,三杯杏包菇
另外 , 肉類記得要先川燙過,不然下場會很悽慘....

督導..督倒...

這禮拜經過了一年兩度的督導

其實看了這次的督導 不如說是更讓我知道

關係、利益、作假的重要


學長姐的所有資料幾乎都是督導前一週 開始補的

根據偉大的「一級督導一級」檢查表來作準備

不重視整個作業的過程 跟應該有的佐證 是他們準備那麼累的關鍵

不早點開始準備 也是他們準備的那麼累的原因

如果有了錯 ... 就說自己忘了帶那些資料 要回去找一下

然後就是跟叫下級開始加班趕資料

如果真的改不了 就是科長出面 反正遲早都遇的到

大家出手要輕一點 以後才不會被科長砍得重 ....



其實從這次的督導 我被記了很多的缺失 有許多需要改進的地方

不過也更讓我知道我該怎樣把這件事情做好

我想著有這樣的督導？為什麼同樣的錯誤 還是會繼續犯呢？

為什麼做事情的方式 不會傳下去呢？

我想要試著讓他變得更好 .. 希望 ... 至少 這是我對自己的負責...

錯了不重要

自己看的是經過
結果是給別人看的

有時候自己的原則 也許不是那麼的重要
假的東西 會比事實來的漂亮
完全就在他們想要什麼東西


我知道
如果不能改變現有的環境
抱怨 跟 怨懟 也不能帶來什麼
可是為什麼我就開心不起來

Come on! Come somebody turn me on!