清燉牛肉湯

因為有人送了我們家一大塊牛肉
所以今天做了一道清燉牛肉湯，很簡單好做！
喝起來很鮮甜，不過想想也許要再加些牛骨好!


清燉牛肉湯
首先，滾水加入牛肉塊、牛骨 川燙撈起後，用水洗淨，放入鍋中。
紅、白蘿蔔切塊，葱切段，2-3片薑，放入鍋中。
加上適量的 酒，鹽。
利用電鍋 開始蒸。(也有人直接放在瓦斯爐上用小火煮)
用蒸的或是小火煮的時間差不多都是 三個小時。